¿Te provoca comer carne de cangrejo? Este artículo solo aumentará tus ganas de comer dicho platillo. Y es que la pulpa de cangrejo no solo es deliciosa sino también muy beneficiosa para tu organismo.

Su contenido en grasas y calorías, tan solo aporta 90 por cada 100 gramos, lo que la convierte en un alimento excelente para aquellos que quieren bajar de peso.

El cangrejo es rico en yodo, magnesio y selenio. Tres componentes que ayudarán al individuo a mejorar el funcionamiento de los tejidos nerviosos y musculares, a estimular el sistema inmunológico, retrasar el proceso de envejecimiento celular o reforzar el sistema óseo y la dentadura. Otros minerales, proteínas y vitaminas que incluye son el zinc, los ácidos grasos, el fósforo, el potasio o las vitaminas E y B3.

El cangrejo es uno de los alimentos más saludables del mundo. Gracias a sus muchos nutrientes esenciales, este crustáceo es capaz de:

• Ayudar a la producción de glóbulos rojos a través de la vitamina B12 que incluye en su composición.
• Como ya hemos visto, su bajo contenido en grasas lo convierte en el alimento perfecto para las dietas de adelgazamiento.
• El cangrejo juega un papel esencial en el desarrollo de la glándula tiroidea.
• Interviene no solo en el proceso de formación de los huesos, sino también en el de los órganos reproductivos.
• Es un poderoso antioxidante natural.
• Su vitamina E ayuda a mantener la integridad de la membrana celular, protegiendo también a las células de la presencia de sustancias tóxicas.
• Es una gran fuente de energía y regulador de la temperatura corporal.
• Más del 70% de su composición es agua, lo que favorece la hidratación.